1、石斑鱼的品种非常多，目前市场上比较常见的石斑鱼品种有黑东星斑、珍珠龙胆、花龙斑等，每个品种的价格在不同地区都有所差异化。比如，珍珠龙胆市场均价一般在三十元左右一斤，花龙斑市场均价一般在七十元左右一斤你等。野生石斑鱼和人工养殖石斑鱼价格上又有一个区分。

　　2、石斑鱼每年的价格都会有所波动，今年石斑鱼的价格大约在30-40元/斤左右。因为地区、需求及渠道等各个方面的不同，所以石斑鱼的价格也都会有所差异。例如，在山东的价格大约在30元左右，而河南大部分地区的价格则在40元/斤。

　　3、不同品种的差异也很大

　　各种石斑鱼价格表

　　1)草莓斑石斑鱼：广东省深圳市盐田区批发价格98元/斤。

　　2)红石斑鱼：广东省深圳市罗湖区单尾重1-1.5公斤批发价格65元/斤。

　　3)白瓜子斑：广东省深圳市盐田区批发价格128元/斤。

　　4)赤点石斑：福建省福州市马尾区单尾重6公斤以上批发价格98元/斤。

　　5)东星斑：广东省深圳市盐田区单尾重1-1.5公斤批发价115元/斤。

　　6)红瓜子斑：广东省深圳市盐田区单尾重1-1.5公斤批发价格66元/斤。

　　7)老鼠斑：广东省深圳市盐田区单尾重1-1.5公斤批发价格168元/斤。

　　8)土石斑：福建省漳州市东山县批发价格75元/斤。

　　9)老虎斑：广东省深圳市盐田区单尾重6公斤以上批发价格85-125元/斤。

　　10)淡水石斑：浙江省衢州市开化县单尾重0.5公斤以下批发价格119元/斤。

石斑鱼市场价多少 扩展

目前市价为每公斤70元。有的地方淡水石斑鱼价格在50到60元之间，如果是死的淡水石斑鱼，价格多在40到50元之间。而野生石斑鱼的价格基本上在80元左右每斤。

石斑鱼的营养和功效

石斑鱼是高蛋白低脂肪的代表性食材，而且它含有的少量脂肪还是不饱和脂肪酸，平时人们食用石斑鱼能吸收丰富蛋白质，而且能促进身体内脂肪的分解与代谢，还能吸收丰富的氨基酸，对维持人体正常机能有很大好处。

石斑鱼中微量元素的含量也比较高，它不仅含有钙，磷，钾等常见营养成分，还含有胆碱，烟酸，以及维生素a和维生素d等多种对人体有益的营养成分，所以人们平时多吃一些石斑鱼，就能满足身体，对多种微量元素的需要。

石斑鱼的鱼肉中含有钙，铁，磷以及钾等多种微量元素，除此以外，它还含有维生素B1和卵磷脂以及核黄素等多种营养成分，这些物质都能尽快被人类的大脑吸收和利用，能促进智力发育，也能提高记忆力，能让人们的思维与分析能力明显提高。

石斑鱼被人们称为美容鱼，这种鱼的鱼皮中含有大量天然胶质，这种物质被人体吸收以后，可以增强上皮组织的完整性，也能促进皮肤细胞再生，而且它可以加快人体胶原蛋白的合成，平时食用既能滋养肌肤，也能提高皮肤弹性减少皱纹生成。

石斑鱼市场价多少 扩展

野生石斑鱼的的价格大约在80～100元左右一斤，而养殖石斑鱼的价格才30～40元一斤。野生石斑鱼个头不是很大，但是味道很鲜美，而且就一根主刺，红烧、清蒸均可，因其价格比养殖的石斑鱼多了不止一倍，所以常常有人会以次充好，利用淡水石斑鱼冒充野生石斑鱼，进而获取更高的利润。